miércoles, 25 de abril de 2012

Entre libros y collejas

La semana cultural se está dejando sentir también en el pueblo y ya llevamos disfrutados dos mercadillos de libros. Esta vez ha sido el Colegio el encargado de organizar hoy el otro con la finalidad de recaudar dinero con la venta de viejos ejemplares y comprar nuevos para renovar así la biblioteca.







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Y esta noche otra verdura de lujo en el plato que también nos ofrece ahora el campo: Collejas. Para quien no las conozca, una planta silvestre comestible que aparece en esta época del año en los bordes de los caminos y  lindes de tierras de labor, y para el que no las haya probado deciros que están buenísimas. Se pueden añadir a potajes, guisos o arroces pero a mi como más me gustan son revueltas con huevo, ¿Habrá cosa más saludable, fácil y rápido de cocinar? un regalazo ... para el estómago.

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