Esta mañana el pueblo ha amanecido bastante fresquito, -7ºC marcaba el termómetro que tenemos en la terraza!!, a pesar de ello lo primero que he hecho como todos los miércoles, después de llevar a Rosa al cole, ha sido pasar por el mercado directa a los puestos de los hortelanos en busca de verduras y hortalizas también frescas para preparar un buen caldo de invierno.
Zanahoria, rábanos, espinacas, acelgas, coles, cardos, apios, puerros, patatas y cebollas es lo que me he encontrado.
Al final me he decidido por una col y unas zanahorias con la idea de preparar un reconfortante y delicioso cocido, ideal para estos días de frío cocinado a fuego lento con su carne, sus garbanzos (que tambien los tengo del terreno) y sus verduritas. El próximo día caen las espinacas.
ummmmmmmm, que ricas!!, cómo echamos de menos esas verduritas frescas de "el mercao".
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