Ya se recogen en las huertas las esperadas habas tiernas de esta temporada y es por ello que, los días de mercado, los hortelanos las ofrezcan en sus puestos. Nosotros hoy las hemos tomado como postre, sin cocinar, sacado el grano de la vaina directamente, pero también resultan deliciosas en arroces, con jamón, embutidos, verduras y carnes suaves, ... ah! y también dan muy buen resultado en tortilla o revueltas con huevo. Me gusta la primavera porque las mesas se visten de verde con productos del terreno.
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Quiero compartir este pequeño arco iris que se dejó ver ayer tarde en el pueblo. Fue fugaz pero hermoso. También me gusta mayo por el cambio de sus cielos y sus días.
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